Ο Αγροτικός Τομέας (ΑΤ) αποτελεί έναν από τους βασικότερους πυλώνες για κάθε οικονομία, αφενός συμβάλλοντας στη διατροφή και στην επισιτιστική ασφάλεια του πληθυσμού και αφετέρου αποτελώντας τον κύριο τροφοδότη για ένα σημαντικό μέρος των τομέων της μεταποίησης και του εμπορίου.