Με στόχο τη θωράκιση της ελληνικής παραγωγής από παράνομες εισαγωγές και την προστασία των καταναλωτών και των εγχώριων πτηνοτροφικών επιχειρήσεων παραγωγής αυγών, το Yπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων προχωρά στην καθιέρωση μηνιαίων ισοζυγίων στις αγορές και πωλήσεις αυγών.