Το Γεωτεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας είναι ο θεσμοθετημένος σύμβουλος της Κυβέρνησης για τους φυσικούς πόρους και ειδικότερα για τους εδαφικούς, δασικούς, αλιευτικούς, ορυκτούς και υδάτινους πόρους της χώρας (άρθρο 2 του ν. 1474/1984, ΦΕΚ Α’ 128). Το έδαφος είναι το ανώτατο στρώμα του φλοιού της γης που έρχεται σε επαφή με την ατμόσφαιρά της και είναι το τμήμα της γης πάνω στο οποίο αναπτύσσονται οι ζωντανοί οργανισμοί. Το έδαφος δημιουργείται από το μητρικό πέτρωμα της γης με την επίδραση σε αυτό της ατμόσφαιρας, των οργανισμών και του τοπογραφικού ανάγλυφου. Αυτή, όμως, η διαδικασία παραγωγής του εδάφους είναι μια μακρόχρονη διαδικασία. Για τη δημιουργία είκοσι πέντε (25) εκατοστών εδάφους με φυσικές διαδικασίες απαιτούνται από χίλια (1.000) έως δέκα χιλιάδες (10.000) χρόνια. Αντιθέτως, η απώλεια ή η υποβάθμιση του εδάφους που χρησιμοποιείται ως γεωργική γη, ώστε να καταστεί αυτό ακατάλληλο για να θρέψει τις καλλιέργειες, είναι μια διαδικασία που, δυστυχώς, διαρκεί λίγα μόλις χρόνια κακής ανθρώπινης πρακτικής. Συνεπώς, η γεωργική γη συγκαταλέγεται στους μη ανανεώσιμους φυσικούς πόρους και είναι σε ανεπάρκεια, εάν λάβουμε υπόψη μας τις διατροφικές ανάγκες της χώρας μας ή της παγκόσμιας κοινότητας.